● Co je bíléExtrakt z fazolí ?
Extrakt z bílých fazolí, odvozený z obyčejných bílých fazolí (Phaseolus vulgaris), je oblíbeným doplňkem stravy známým pro své potenciální výhody pro regulaci hmotnosti a zdraví. Často se prodává jako „blokátor sacharidů“ kvůli své schopnosti inhibovat enzym alfa-amylázu, který se podílí na trávení sacharidů.
Nejdůležitější složkou extraktu z bílých fazolí je fazeolin. Phaseollin je sekundární metabolit produkovaný fazolemi v reakci na vnější podněty (biologické a abiotické faktory). Je to ochranný faktor rostlin. Studie ukázaly, že červené fazole a fazole mungo mohou produkovat fytoalexiny, když jsou ošetřeny biologickými nebo abiotickými induktory, jako jsou bodnutí hmyzem, mikroorganismy a chemické látky. Tyto látky mají dobrou antifungální aktivitu, včetně Phaseollinu a kievitonu.
● Fyzikální a chemické vlastnosti extraktu z bílých fazolí
1. Fyzikální vlastnosti
◇ Vzhled
Forma: Obvykle dostupný jako jemný prášek nebo ve formě kapslí/tablet.
Barva: Bílá až téměř bílá.
Vůně a Chuť
Zápach: Obecně bez zápachu nebo má velmi mírnou, fazolovou vůni.
Chuť: Mírná, lehce fazolová chuť.
◇ Rozpustnost
Rozpustnost ve vodě: Rozpustný ve vodě, což umožňuje jeho snadné začlenění do různých formulací, jako jsou nápoje a doplňky.
Rozpustnost v jiných rozpouštědlech: Omezená rozpustnost v organických rozpouštědlech.
◇ Stabilita
Skladovatelnost: Obecně stabilní při skladování na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo. Stabilita se může lišit v závislosti na formě (prášek, kapsle atd.) a přítomnosti dalších složek.
2. Chemické vlastnosti
◇ Aktivní součásti
Phaseollin: Primární aktivní složka, Phaseollin, je glykoprotein, který inhibuje enzym alfa-amylázu, který je zodpovědný za štěpení sacharidů na jednoduché cukry.
Dietní vláknina: Obsahuje významné množství dietní vlákniny, která přispívá k jejímu zdraví prospěšnému trávení.
Antioxidanty: Obsahuje různé antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem a poškozením volnými radikály.
◇ Nutriční složení
Proteiny: Obsahuje proteiny, včetně inhibitoru alfa-amylázy Phaseollin.
Sacharidy: Skládá se z komplexních sacharidů a vlákniny.
Vitamíny a minerály: Může obsahovat stopová množství vitamínů a minerálů v závislosti na procesu extrakce.
Molekulární vzorec: Přesný molekulární vzorec Phaseollinu se může lišit, ale obecně je reprezentován jako glykoprotein se složitou strukturou.
● Těžba a zpracováníExtrakt z bílých fazolí
Extrakční metody
Vodná extrakce: K získání aktivních složek, zejména fázolaminu, z bílých fazolí se běžně používají metody extrakce na vodní bázi.
Extrakce rozpouštědlem: V některých případech lze použít organická rozpouštědla, ale u doplňků stravy se upřednostňuje extrakce vodou, aby byla zajištěna bezpečnost a čistota.
Zpracování
Sušení a mletí: Po extrakci se extrakt obvykle suší a mele na jemný prášek, který lze poté zapouzdřit nebo tabletovat.
Standardizace: Extrakt je často standardizován, aby byla zajištěna konzistentní koncentrace aktivních složek, zejména fázolaminu.
● Jaké jsou výhodyExtrakt z bílých fazolí ?
1. Řízení hmotnosti
◇ Blokování sacharidů
Inhibice alfa-amylázy:Primární aktivní složka v extraktu z bílých fazolí, fázolamin, inhibuje enzym alfa-amylázu. Tento enzym je zodpovědný za štěpení sacharidů na jednoduché cukry, které pak tělo vstřebá. Inhibicí tohoto enzymu snižuje extrakt z bílých fazolí trávení a vstřebávání sacharidů, což potenciálně vede k nižšímu příjmu kalorií a hubnutí.
◇ Podporuje sytost
Zvýšená plnost:Dietní vláknina v extraktu z bílých fazolí může pomoci podpořit pocit plnosti a snížit celkový příjem potravy. To může být zvláště výhodné pro ty, kteří chtějí řídit svou váhu kontrolou chuti k jídlu.
2. Regulace krevního cukru
◇ Snižuje výkyvy krevního cukru
Pomalejší trávení sacharidů:Zpomalením trávení sacharidů může extrakt z bílých fazolí pomoci snížit skoky v krvi po jídle. To je výhodné pro jedince s inzulínovou rezistencí nebo diabetem 2. typu, protože pomáhá udržovat stabilnější hladinu cukru v krvi.
◇ Zlepšená kontrola glykémie
Lepší řízení krevního cukru:Pravidelné užívání extraktu z bílých fazolí může přispět k lepší celkové kontrole glykemie, což z něj činí užitečný doplněk pro ty, kteří zvládají diabetes nebo prediabetes.
3. Trávicí zdraví
◇ Zlepšuje trávení
Dietní vláknina:Obsah vlákniny v extraktu z bílých fazolí napomáhá trávení a podporuje pravidelnou stolici. To může pomoci předcházet zácpě a zlepšit celkové zdraví trávení.
◇ Prebiotické účinky
Podporuje zdraví střev:Vláknina v extraktu z bílých fazolí může působit jako prebiotikum, které podporuje růst prospěšných střevních bakterií. Zdravý střevní mikrobiom je nezbytný pro celkové zdraví trávení a může mít pozitivní vliv na další aspekty zdraví, včetně imunitních funkcí.
4. Antioxidační vlastnosti
◇ Chrání před oxidačním stresem
Odstraňování volných radikálů: Extrakt z bílých fazolíobsahuje různé antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před oxidativním stresem a poškozením volnými radikály. To může snížit riziko chronických onemocnění a podpořit celkové zdraví.
5. Potenciální kardiovaskulární přínosy
◇ Řízení cholesterolu
Snižuje LDL cholesterol:Některé studie naznačují, že vláknina a další složky v extraktu z bílých fazolí mohou pomoci snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu, což přispívá k lepšímu kardiovaskulárnímu zdraví.
◇ Zdraví srdce
Podporuje srdeční činnost:Tím, že pomáhá řídit hladinu cukru v krvi a potenciálně snižovat cholesterol, může extrakt z bílých fazolí podporovat celkové zdraví srdce a snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.
6. Další výhody
◇ Energetické úrovně
Trvalá energie:Zpomalením trávení sacharidů může extrakt z bílých fazolí pomoci zajistit trvalejší uvolňování energie, čímž se zabrání rychlým výkyvům a pádům spojeným s jídlem s vysokým obsahem sacharidů.
◇ Absorpce živin
Vylepšená absorpce:Pomalejší trávení sacharidů může také umožnit lepší vstřebávání dalších živin, což přispívá k celkovému nutričnímu stavu.
● Jaké jsou aplikaceExtrakt z bílých fazolí ?
1. Doplňky stravy
◇ Doplňky pro řízení hmotnosti
Blokátory sacharidů:Extrakt z bílých fazolí je běžně součástí doplňků pro regulaci hmotnosti, které se prodávají jako „blokátory sacharidů“. Tyto doplňky jsou navrženy tak, aby inhibovaly trávení a vstřebávání sacharidů, čímž snižují příjem kalorií a podporují hubnutí.
Látky potlačující chuť k jídlu: Díky obsahu vlákniny může extrakt z bílých fazolí pomoci podpořit pocit plnosti, což z něj činí cennou složku přípravků potlačujících chuť k jídlu.
◇ Doplňky regulace krevního cukru
Kontrola glykémie:Doplňky obsahující extrakt z bílých fazolí se používají k tomu, aby pomohly regulovat hladinu cukru v krvi, zejména u jedinců s inzulínovou rezistencí nebo diabetem 2. Zpomalením trávení sacharidů mohou tyto doplňky pomoci udržet stabilnější hladinu cukru v krvi.
2. Funkční potraviny a nápoje
◇ Náhrady jídla
Koktejly a tyčinky:Extrakt z bílých fazolí se často přidává do koktejlů a tyčinek nahrazujících jídlo, aby se zlepšily jejich výhody v oblasti řízení hmotnosti a regulace krevního cukru. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby poskytovaly vyváženou výživu a zároveň pomáhaly kontrolovat příjem kalorií a řídit hladinu cukru v krvi.
◇ Zdravotní občerstvení
Snack bary a kousnutí:Zdravotní svačiny, jako jsou tyčinky a kousnutí, mohou obsahovat extrakt z bílých fazolí, který poskytuje další vlákninu a podporuje cíle v oblasti řízení hmotnosti. Tyto svačiny jsou vhodnou volbou pro ty, kteří chtějí řídit svou váhu a udržet si stabilní hladinu energie po celý den.
3. Léčiva
◇ Aktuální léky
Krémy a masti:I když je to méně běžné, extrakt z bílých fazolí může být součástí topických přípravků pro jeho potenciální antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Tyto produkty mohou pomoci chránit pokožku před oxidativním stresem a podporovat celkové zdraví pokožky.
4. Kosmetické výrobky a produkty osobní péče
◇ Péče o pleť
Produkty proti stárnutí:Antioxidanty v extraktu z bílých fazolí mohou pomoci chránit pokožku před oxidačním stresem a poškozením volnými radikály, což z ní činí cennou složku v produktech péče o pleť proti stárnutí. Tyto produkty mají za cíl snížit výskyt jemných linek a vrásek a podpořit mladistvou pleť.
Hydratační krémy a séra:Extrakt z bílých fazolí může být součástí zvlhčovačů a sér pro jeho potenciální hydratační a ochranné vlastnosti.
5. Výživa zvířat
◇ Doplňky pro domácí mazlíčky
Řízení hmotnosti pro domácí mazlíčky:Extrakt z bílých fazolí se někdy používá v doplňcích pro domácí mazlíčky, které pomáhají zvládat váhu psů a koček. Tyto doplňky mohou pomoci snížit vstřebávání sacharidů a podporovat zdravou váhu u domácích zvířat.
6. Výzkum a vývoj
◇ Nutriční studie
Klinické zkoušky:Extrakt z bílých fazolí se často používá v klinických studiích a výzkumných studiích ke zkoumání jeho účinnosti a bezpečnosti při regulaci hmotnosti, regulaci krevního cukru a dalších oblastech souvisejících se zdravím. Tyto studie pomáhají ověřit výhody a potenciální aplikace extraktu.
Související otázky, které by vás mohly zajímat:
● Jaké jsou vedlejší účinkyExtrakt z bílých fazolí ?
Extrakt z bílých fazolí je obecně považován za bezpečný pro většinu lidí, pokud se používá podle pokynů. Jako každý doplněk však může u některých jedinců způsobit nežádoucí účinky. Zde je podrobný přehled potenciálních vedlejších účinků a bezpečnostních úvah spojených s extraktem z bílých fazolí:
1. Gastrointestinální problémy
Plynatost a nadýmání: Jedním z nejčastěji hlášených vedlejších účinků je zvýšená plynatost a nadýmání. Může za to vysoký obsah vlákniny v extraktu, který může způsobit fermentaci ve střevě.
Průjem: U některých jedinců se může objevit průjem, zvláště při prvním zahájení užívání doplňku nebo pokud jsou užívány ve velkých dávkách.
Žaludeční křeče: Mírné až střední žaludeční křeče se mohou objevit, když se trávicí systém přizpůsobí zvýšenému příjmu vlákniny.
2. Alergické reakce
Kožní reakce: Ačkoli jsou vzácné, někteří jedinci mohou zaznamenat alergické reakce, jako je svědění, vyrážka nebo kopřivka.
Otok: Při závažných alergických reakcích se může objevit otok obličeje, rtů, jazyka nebo hrdla.
Respirační problémy: Potíže s dýcháním nebo dušnost mohou znamenat závažnou alergickou reakci a vyžadovat okamžitou lékařskou pomoc.
3. Hladiny krevního cukru
Nízká hladina cukru v krvi: Zatímco extrakt z bílých fazolí může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, může u některých jedinců způsobit hypoglykémii (nízkou hladinu cukru v krvi), zejména u těch, kteří již užívají léky na cukrovku. Mezi příznaky hypoglykémie patří závratě, pocení, zmatenost a mdloby.
4. Absorpce živin
Absorpce minerálů: Vysoký obsah vlákniny v extraktu z bílých fazolí může narušovat vstřebávání některých minerálů, jako je železo, vápník a hořčík. To obecně není problém při mírném užívání, ale může to být problém s nadměrným příjmem.
5. Interakce s léky
Léky na cukrovku: Extrakt z bílých fazolí může zvýšit účinky léků na cukrovku, což může vést k hypoglykémii. Je důležité pečlivě sledovat hladinu cukru v krvi a konzultovat s poskytovatelem zdravotní péče vhodné úpravy dávkování.
Jiné léky: Mohou existovat interakce s jinými léky, proto je vhodné se před zahájením užívání doplňku poradit s poskytovatelem zdravotní péče, zvláště pokud užíváte jiné léky na předpis nebo volně prodejné.
6. Těhotenství a kojení
Bezpečnostní obavy: Existuje omezený výzkum bezpečnosti extraktu z bílých fazolí během těhotenství a kojení. Pokud jste těhotná nebo kojíte, je nejlepší se před použitím doplňku poradit s poskytovatelem zdravotní péče.
7. Obecná bezpečnostní opatření
Zdravotní stav: Jedinci se základními zdravotními stavy, jako jsou gastrointestinální poruchy nebo diabetes, by se měli před použitím extraktu z bílých fazolí poradit s poskytovatelem zdravotní péče.
Začněte s nízkou dávkou: Chcete-li minimalizovat riziko nežádoucích účinků, je vhodné začít s nízkou dávkou a postupně ji zvyšovat, jak se vaše tělo přizpůsobuje.
Kalmetizace
Alergický test: Pokud jste náchylní k alergiím, zvažte provedení náplastového testu před rozsáhlým používáním doplňku, abyste se ujistili, že nemáte nežádoucí reakci.
● Měl byextrakt z bílých fazolíužívat před jídlem nebo po jídle?
Pro optimální účinnost by měl být extrakt z bílých fazolí užíván 15-30 minut před jídlem, které obsahuje sacharidy. Toto načasování umožňuje extraktu inhibovat enzym alfa-amylázu, což snižuje trávení a vstřebávání sacharidů a podporuje cíle v oblasti řízení hmotnosti a regulace krevního cukru. Vždy dodržujte specifické pokyny pro dávkování uvedené na štítku produktu nebo se obraťte na poskytovatele zdravotní péče, který vám poskytne individuální radu. Užívání extraktu před jídlem může pomoci snížit příjem kalorií, podpořit sytost a stabilizovat hladinu cukru v krvi, což z něj činí cenný doplněk zdravé výživy a životního stylu.
● Je v pořádku jíst bílé fazole každý den?
Konzumace bílých fazolí každý den může být zdravou a výživnou volbou za předpokladu, že jsou konzumovány s mírou a jako součást vyvážené stravy. Bílé fazole nabízejí četné zdravotní přínosy, včetně vysokého obsahu bílkovin a vlákniny, základních vitamínů a minerálů a podporují zdraví srdce a trávení. Je však důležité mít na paměti potenciální zažívací problémy a úvahy o vstřebávání živin. Postupné zvyšování příjmu, správná příprava fazolí a zajištění pestré stravy vám může pomoci využívat výhod bílých fazolí a zároveň minimalizovat případné nevýhody. Vždy se poraďte s poskytovatelem zdravotní péče, pokud máte specifické zdravotní potíže nebo obavy týkající se stravy.
Čas odeslání: 25. září 2024
