Q1 2023 Functional Food Deklarace v Japonsku: Jaké jsou nově vznikající přísady?

2.Dvě vznikající přísady

Mezi produkty deklarovanými v prvním čtvrtletí jsou dvě velmi zajímavé nově vznikající suroviny, jednou je prášek Cordyceps sinensis, který může zlepšit kognitivní funkce, a druhou je molekula vodíku, která může zlepšit funkci spánku žen.

(1) Cordyceps prášek (s Natridem, cyklickým peptidem), nově vznikající složkou pro zlepšení kognitivních funkcí

Japonský výzkumný ústav BioCocoon objevil novou složku „Natrid“ z Cordyceps sinensis, nový typ cyklického peptidu (v některých studiích také známý jako Naturido), který je nově vznikající složkou pro zlepšení lidských kognitivních funkcí. Studie zjistily, že Natrid má účinek na stimulaci růstu nervových buněk, proliferaci astrocytů a mikroglií, kromě toho má také protizánětlivé účinky, což je zcela odlišné od tradičního přístupu ke zlepšení průtoku krve mozkem a zlepšení kognitivních funkcí. působí snížením oxidačního stresu prostřednictvím antioxidačního působení. Výsledky výzkumu byly zveřejněny v mezinárodním akademickém časopise „PLOS ONE“ dne 28. ledna 2021.

(2) Molekulární vodík – nová složka pro zlepšení spánku u žen

24. března japonská spotřebitelská agentura oznámila produkt s „molekulárním vodíkem“ jako funkční složkou, nazvaný „High Concentration Hydrogen Jelly“. Produkt byl deklarován společností Shinryo Corporation, dceřinou společností Mitsubishi Chemical Co., LTD., což je poprvé, kdy byl oznámen produkt obsahující vodík.

Podle bulletinu může molekulární vodík zlepšit kvalitu spánku (poskytuje pocit prodlouženého spánku) u stresovaných žen. V placebem kontrolované, dvojitě zaslepené, randomizované studii s paralelními skupinami 20 žen ve stresu byly jedné skupině podávány 3 želé obsahující 0,3 mg molekulárního vodíku každý den po dobu 4 týdnů a druhé skupině želé obsahující vzduch (placebo jídlo ). Mezi skupinami byly pozorovány významné rozdíly v délce spánku.

Želé je v prodeji od října 2019 a dosud se prodalo 1 966 000 lahví. Podle představitele společnosti obsahuje 10 g želé vodík ekvivalentní 1 litru „vodíkové vody“.