Newgreen Supply ve vodě rozpustný 99% polysacharid ze sójových bobů
Popis produktu
Rozpustný sójový polysacharid je ve vodě rozpustná dietní vláknina získaná zpracováním, čištěním a rafinací sójových bobů nebo moučky ze sójových bobů. Rozpustný sójový polysacharid se často používá v kyselých mléčných nápojích a ochuceném fermentovaném mléce. Má účinek stabilizace bílkovin, má nízkou viskozitu a osvěžující chuť.
COA:
| Název produktu: | Sojové polysacharidy | Značka | Newgreen |
| Číslo šarže: | NG-24070101 | Datum výroby: | 2024-07-01 |
| Množství: | 2500kg | Datum spotřeby: | 2026-06-30 |
| POLOŽKY | NORMA | VÝSLEDEK TESTU |
| Vzhled | Jemný prášek | Vyhovuje |
| Barva | Žluť žluť | Vyhovuje |
| Vůně & Chuť | Charakteristika | Vyhovuje |
| Polysacharidy | ≥99% | 99,17 % |
| Velikost částic | ≥95 % vyhovuje 80 mesh | Vyhovuje |
| Objemová hmotnost | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| Ztráta při sušení | ≤5,0 % | 3,18 % |
| Zbytek po zapálení | ≤5,0 % | 2,06 % |
| Heavy metal |
|
|
| Olovo (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Vyhovuje |
| Arsen (As) | ≤20,0 mg/kg | Vyhovuje |
| kadmium (Cd) | ≤1,0 mg/kg | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | ≤0,1mg/kg | Vyhovuje |
| Mikrobiologické |
|
|
| Celkový počet desek | ≤1000cfu/g Max. | Vyhovuje |
| Kvasinky a plísně | ≤100cfu/g Max | Vyhovuje |
| Salmonella | Negativní | Vyhovuje |
| E.Coli | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | V souladu se specifikací | |
| Skladování | Skladováno na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a horkem | |
| Doba použitelnosti | 2 roky při správném skladování | |
Analyzoval: Liu Yang Schválil: Wang Hongtao
Funkce:
1. Rozpustný polysacharid ze sojových bobů lze rozpustit ve studené a horké vodě a při přípravě 10% vodného roztoku nedojde k žádnému gelovému jevu. Jako stabilizátor se používá v kyselých mléčných nápojích s nízkým pH a ochuceném fermentovaném mléce ke stabilizaci bílkovin a zlepšení stability produktu.
2. Obsah vlákniny v rozpustném polysacharidu ze sójových bobů je až 70 %, což je jeden ze zdrojů doplňkové dietní vlákniny. Má schopnost obecně rozpustné dietní vlákniny regulovat množství a typ střevní flóry, inhibovat škodlivou flóru a stabilizovat střevní funkce.
3. Rozpustný polysacharid ze sójových bobů má nízkou viskozitu a osvěžující chuť. Ve srovnání s jinými stabilizátory má rozpustný sójový polysacharid nižší viskozitu, což pomáhá zlepšit osvěžující chuť produktu.
Aplikace:
1. Rozpustný polysacharid ze sojových bobů se používá jako stabilizátor v kyselých mléčných nápojích s nízkým pH a ochuceném fermentovaném mléce a má účinek stabilizace bílkovin a zlepšení stability produktu.
2. Rozpustný polysacharid ze sojových bobů má vlastnosti dobrých protiblokovacích, filmotvorných, emulgačních a pěnivých vlastností a může být široce používán v sushi, čerstvých a mokrých nudlích a jiných rýžových a nudlových výrobcích, rybích kuličkách a dalších připravených mražené potraviny, jedlé filmové povlaky, příchutě, omáčky, pivo a další obory.
Související produkty:
Továrna Newgreen také dodává následující aminokyseliny:
Balení a doručení
