laktitol Výrobce Newgreen lactitol Supplement
Popis produktu
Laktitol je nejlépe popsán jako typ molekuly, která má sacharidovou strukturu tvořenou galaktózou a sorbitolem, která se vyrábí chemickou reakcí hydrogenace onaktózy. Díky jedinečné molekulární struktuře laktitolu je klasifikován jako špatně stravitelný cukerný alkohol, který si v posledních letech získal oblibu jako náhražka cukru.
COA
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Bílý prášek | Bílý prášek |
| Zkouška | 99 % | Přihrávka |
| Zápach | Žádný | Žádný |
| Volná hustota (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Ztráta při sušení | ≤ 8,0 % | 4,51 % |
| Zbytek po zapálení | ≤ 2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Průměrná molekulová hmotnost | <1000 | 890 |
| těžké kovy (Pb) | ≤1PPM | Přihrávka |
| As | ≤0,5PPM | Přihrávka |
| Hg | ≤1PPM | Přihrávka |
| Počet bakterií | ≤1000 cfu/g | Přihrávka |
| Bacillus tlustého střeva | ≤30 MPN/100 g | Přihrávka |
| Kvasinky a plísně | ≤50 cfu/g | Přihrávka |
| Patogenní bakterie | Negativní | Negativní |
| Závěr | V souladu se specifikací | |
| Doba použitelnosti | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
Laktitol se používá jako sladidlo a texturizátor v potravinách bez cukru, jako je zmrzlina, čokoláda, bonbóny, pečivo, předpřipravené těstoviny, mražené ryby, žvýkačky, kojenecká výživa, lékařské tablety. V Evropské unii je označen jako E číslo E966. Laktitol je povolen také v Kanadě, Austrálii, Japonsku a některých dalších zemích.
Laktitol monohydrát sirup se používá jako projímadlo.
Aplikace
Kromě toho, že se laktitol používá jako materiál pro odbourávání tuku, je také široce používán jako přísada do potravin a nápojů. Běžně se přidává do různých produktů, včetně bonbónů, čokolád, sušenek a nápojů, aby se zlepšila jejich chuť a textura. Lactitol je díky svým sladidlům vynikající náhradou cukru a dalších sladidel v těchto produktech.
Dále se laktitol používá také jako doplněk výživy. Poskytuje zdroj vlákniny a má prebiotické vlastnosti, které mohou podporovat růst prospěšných střevních bakterií. Laktitol je často součástí vlákninových doplňků a probiotických přípravků na podporu zdraví trávení a celkové pohody.
Různorodé aplikace a výhody laktitolu z něj činí všestrannou složku, po které je v různých průmyslových odvětvích vysoká poptávka. Jeho účinnost při podpoře hubnutí, zkvalitňování potravin a nápojů a podpoře zdraví trávicího traktu z něj činí cenný doplněk k jakékoli formulaci produktu.
Balení a doručení
