L-Jablečná kyselina CAS 97-67-6 Nejlepší cena potravinářských a farmaceutických aditiv
Popis produktu
Kyseliny jablečné jsou kyselina D-jablečná, kyselina DL-jablečná a kyselina L-jablečná. Kyselina L-jablečná, také známá jako kyselina 2-hydroxyjantarová, je cirkulující meziprodukt biologické kyseliny trikarboxylové, která se snadno vstřebává do lidského těla, takže je široce používána v potravinách, kosmetice, lékařských a zdravotnických produktech a dalších oblastech jako potravinářské přídatné látky a funkční potraviny s vynikajícím výkonem.
Kyselina jablečná, také známá jako kyselina 2-hydroxyjantarová, má dva stereoizomery kvůli přítomnosti asymetrického atomu uhlíku v molekule Chemicalbook. V přírodě se vyskytuje ve třech formách, kyselina D-jablečná, kyselina L-jablečná a její směs DL-kyselina jablečná.
Kyselina jablečná je bílý krystalický nebo krystalický prášek se silnou hygroskopicitou, snadno rozpustný ve vodě a ethanolu. Má obzvláště příjemnou kyselou chuť. Kyselina L-jablečná se používá především v potravinářském a farmaceutickém průmyslu.
COA
| POLOŽKY | NORMA | VÝSLEDEK TESTU |
| Zkouška | 99% kyselina L-jablečná | Vyhovuje |
| Barva | Bílý prášek | Vyhovuje |
| Zápach | Žádný zvláštní zápach | Vyhovuje |
| Velikost částic | 100% průchodnost 80 mesh | Vyhovuje |
| Ztráta sušením | ≤ 5,0 % | 2,35 % |
| Zbytek | ≤ 1,0 % | Vyhovuje |
| Heavy metal | ≤ 10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Zbytek pesticidu | Negativní | Negativní |
| Celkový počet desek | ≤100 cfu/g | Vyhovuje |
| Kvasinky a plísně | ≤100 cfu/g | Vyhovuje |
| E.Coli | Negativní | Negativní |
| Salmonella | Negativní | Negativní |
| Závěr | V souladu se specifikací | |
| Skladování | Skladováno na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a horkem | |
| Doba použitelnosti | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
Kyselina L-jablečná má více funkcí v různých aplikacích. Působí jako okyselovadlo, zvýrazňovač chuti a konzervační látka v potravinách a nápojích. Poskytuje kyselou chuť a pomáhá vyvážit chutě v různých kulinářských formulacích. Kromě toho kyselina L-jablečná také funguje jako chelatační činidlo, pufrovací činidlo a regulátor pH v různých průmyslových procesech.
Aplikace
1. Potraviny a nápoje: Kyselina L-jablečná se běžně používá v potravinářském a nápojovém průmyslu jako okyselovač a zvýrazňovač chuti. Přidává se do nápojů sycených oxidem uhličitým, koncentrátů ovocných šťáv, bonbónů, cukrovinek a různých dalších potravinářských výrobků, aby získal štiplavou chuť.
2. Farmaceutické: Kyselina L-jablečná se používá ve farmaceutickém průmyslu jako pomocná látka při formulaci léků. Pomáhá při stabilizaci a solubilizaci léčiv a může také zvýšit biologickou dostupnost určitých farmaceutických sloučenin.
3. Kosmetika a osobní péče: Kyselina L-jablečná se používá v kosmetice a výrobcích osobní péče jako exfoliační a kondicionační činidlo. Pomáhá podporovat výměnu kožních buněk, zlepšuje texturu pokožky a zajišťuje hladší pleť. Běžně se vyskytuje v čisticích prostředcích na obličej, maskách a exfoliačních krémech.
4. Průmyslové aplikace: Kyselina L-jablečná se používá v různých průmyslových procesech jako chelatační činidlo a regulátor pH. Používá se při čištění kovů, galvanickém pokovování a úpravě vody. Kromě toho nachází uplatnění při výrobě polymerů, lepidel a detergentů.
Související produkty
Továrna Newgreen také dodává následující aminokyseliny:
Balení a doručení
