Hydrolyzovaný pšeničný protein 99% Výrobce Newgreen Hydrolyzovaný pšeničný protein 99% doplněk
Popis produktu
Hydrolyzovaný pšeničný lepek je protein extrahovaný ze semen pšenice jako suroviny, pomocí různých enzymových přípravků, prostřednictvím směrového enzymového štěpení, speciální technologie separace malých peptidů a rozprašováním sušený vysoce rozpustný rostlinný protein, což je světle žlutý prášek. Produkt má obsah bílkovin až 75%-85%, je bohatý na glutamin a malé peptidy a nemá žádné problémy s biologickou bezpečností, jako jsou hormony a zbytky virů. Neobsahuje žádné antinutriční faktory. Jedná se o vysoce kvalitní a bezpečný nový proteinový materiál.
COA
| Položky | Specifikace | Výsledky | |
| Vzhled | Špinavě bílý prášek | Špinavě bílý prášek | |
| Zkouška |
| Přihrávka | |
| Zápach | Žádný | Žádný | |
| Volná hustota (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Ztráta při sušení | ≤ 8,0 % | 4,51 % | |
| Zbytek po zapálení | ≤ 2,0 % | 0,32 % | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Průměrná molekulová hmotnost | <1000 | 890 | |
| těžké kovy (Pb) | ≤1PPM | Přihrávka | |
| As | ≤0,5PPM | Přihrávka | |
| Hg | ≤1PPM | Přihrávka | |
| Počet bakterií | ≤1000 cfu/g | Přihrávka | |
| Bacillus tlustého střeva | ≤30 MPN/100 g | Přihrávka | |
| Kvasinky a plísně | ≤50 cfu/g | Přihrávka | |
| Patogenní bakterie | Negativní | Negativní | |
| Závěr | V souladu se specifikací | ||
| Doba použitelnosti | 2 roky při správném skladování | ||
Funkce
1. Kompletní výživa, bez GMO;
2. Chuť je jemná, méně aromatická než sója, arašídy, živočišný kolagen a nepřinese špatnou chuť;
3. Vysoký obsah peptidů, snadno stravitelný a absorbovaný;
4. Dobrá stabilita, při použití se správným stabilizátorem emulze nebude produkovat srážení pro dlouhodobé skladování;
5. Vysoký obsah glutaminu, chrání střevní membránu a zlepšuje imunitu;
6. Neobsahuje žádné antinutriční faktory.
Aplikace
1. Kosmetické přísady
Má funkci hydratace, antioxidace a zjemnění pokožky. Jsou v něm speciální hydratační složky, které dokážou vrásky vylepšit.
Hlavní aminokyseliny (gliadin) a miguel campos obsahují bohatý cystin (cystin) proteinu pšeničného gliadinu, je to druh aminokyselin obsahujících síru.
2. Složky potravin
Může být použit v pekařských výrobcích, mléčných výrobcích, nemléčných krémech, nutriční rýžové mouce, žvýkacích bonbónech a zdroji bílkovin pro fermentaci, masných výrobcích, náhradě sušeného mléka, dresincích bez vaječného žloutku, emulgovaných omáčkách a nápojích. Může také
použít jako krmivo pro ablataci.
HWG lze použít v následujících pekařských výrobcích: chléb, croissanty, dánské pečivo, koláč, švestkový pudink, máslový dort, piškotový dort, smetanový dort, bábovka.
Může být také použit k vyvážení obsahu bílkovin u jakéhokoli jídla, které vyžaduje úroveň obsahu bílkovin, jako je sójová omáčka, sušené mléko
Balení a doručení
